Tỉnh Gangwon kết hợp hải sản biển Đông với món ăn núi đơn giản, đậm đà ở vùng nội địa. Tỉnh này nổi tiếng với cua tuyết và hoe-guksu (mì cá sống) ở Sokcho, gà xào cay dakgalbi ở Chuncheon, đậu phụ chodang ở Gangneung và makguksu. Hướng dẫn này tổng hợp các chợ và nhà hàng xuất hiện trong chương trình truyền hình và video YouTube, tập trung vào Sokcho và khu vực Chuncheon.

Sokcho: hải sản bên biển

Chợ Hải sản và Du lịch Sokcho (Sokcho Tourist & Fishery Market)

Hầu như video nào về Sokcho cũng ghé nơi này. Các món được nhắc đến gồm dakgangjeong (gà rán giòn ngọt), sundae mực (mực nhồi) và cua tuyết. Chương trình Huh Young-man's Food Travel (tập 159) cho thấy cua tuyết được bán ngay tại các quầy chợ, phần thịt chân cua trượt ra khi bạn ăn. Một video khác của du khách đi qua Goseong-gun, ngay phía bắc Sokcho, rồi quay lại dạo chợ truyền thống và thử các món Gangwon lần đầu, là gợi ý hữu ích để biết trước điều mong đợi.

Hoe-guksu với mì nằm dưới cá

Trong tập 18 của Market Tour của Paik Jong-won, ông ghé một quán mì ở Sokcho, nơi cá sống không nằm trên mì mà được phủ lên trên mì. Ông cảnh báo khẩn phần cá rất lớn, bạn có thể khó chạm tới mì.

60 năm cá nướng than

Huh Young-man's Food Travel (tập 75) giới thiệu một nhà hàng ở Sokcho chỉ phục vụ một món suốt 60 năm: đĩa cá hỗn hợp gồm chín loại cá nướng trên than hoa.

Lựa chọn của Sung Si-kyung: Jeonwon Sikdang

Chương trình Meogeul Tende của ca sĩ Sung Si-kyung ghé Jeonwon Sikdang ở Sokcho. Địa chỉ ghi trong mô tả video là 15 Yeonggeumjeong-ro, Sokcho (Dongmyeong-dong 51).

Hướng dẫn Sokcho từ người địa phương

Trong video "Real Korean Food Tour – Sokcho Beach Town Guide", một người lớn lên ở Sokcho giải thích hai cách đi từ Seoul (bao gồm xe buýt từ Bến xe Gangnam Express) và giới thiệu các quán hải sản như Daepori Hoetjip và Meoguri Hoetjip. Một vlog riêng ghi lại một ngày thong thả với bãi biển, quán cà phê, chợ trung tâm và bánh makgeolli.

Dakgalbi Chuncheon và đảo Nami

Tập 54 của Ttogan-jip tìm quán dakgalbi mà cư dân Chuncheon đồng loạt xếp hạng nhất, với những cuộc phỏng vấn thú vị từ người dân tự hào về món gà này; tiêu đề video cũng nhắc rằng YouTuber Panibottle cũng tán thành.

Nếu bạn đến đảo Nami, một video gợi ý dừng trước tiên tại Chuncheon Myeongmul Dakgalbi, quán cũng phục vụ mì kiều mạch. Địa chỉ trong mô tả nằm trên đường Bukhangangbyeon-ro, Gapyeong-eup, Gapyeong-gun (tỉnh Gyeonggi). Bản thân đảo Nami nổi tiếng với những con đường rợp bóng cây.

Bữa cơm nhà vùng nội địa Gangwon

Huh Young-man's Food Travel (tập 141) khám phá bàn ăn rau núi (sannamul) ở vùng cao Gangwon, mang hương vị mùa xuân vào bữa cơm mùa đông. Các nhà hàng nội địa khác xuất hiện trong video:

• Gohyang Boribap (Wonju): bộ ssambap (cơm cuốn rau diếp), thịt ba chỉ
• Seonghwan Sikdang (Cheorwon): mulhoe mực (canh mực sống lạnh)
• Paroho Gukbap (Yanggu): yukgaejang, gukbap

BTS Bus Stop, điểm chụp ảnh từ một album của BTS, cũng được nhiều người chọn làm nơi chụp ảnh lưu niệm.

Gợi ý lên kế hoạch

• Ở Sokcho, bạn có thể kết hợp dễ dàng chợ (dakgangjeong, sundae mực, cua tuyết) với một quán cá sống hoặc cá nướng than trong cùng một ngày. Phần hoe-guksu được mô tả là rất lớn, nên hãy ăn từ từ.
• Một video kết hợp chuyến đi qua Goseong-gun, ngay phía bắc Sokcho, với buổi chiều ở chợ Sokcho.
• Để đi lại, video hướng dẫn địa phương có nói đến việc đi xe buýt từ Bến xe Gangnam Express ở Seoul.
• Khi đi trong ngày đến đảo Nami, hãy lên kế hoạch ăn dakgalbi trên đường, chẳng hạn tại Chuncheon Myeongmul Dakgalbi.
• Nếu thêm Gangneung, đậu phụ chodang đặc trưng và các bãi biển của vùng này rất hợp với lộ trình ven biển.