釜山：海と市場の街

釜山は海雲台のビーチからチャガルチ市場まで広がる街で、その個性の多くは食に表れています。テジクッパ（豚肉スープご飯）、ミルミョン（冷たい小麦麺）、チョッパル、チャガルチの新鮮な刺身、そしてオムク（練り物）。この記事では、韓国のテレビ番組『ようこそ、韓国は初めてだよね？』（어서와 한국은 처음이지）の釜山編で見られる2か所を紹介します。

訪れたい場所

釜山チョッパル通り（豚足通り）

チョッパルは豚足を煮込んで薄切りにし、タレを添えて出す料理で、釜山を代表する味のひとつ。この通りにはその店が集まっています。定番のチョッパルのほか、辛いチョッパル（プルチョッパル）や、野菜とソースで和えた冷たい料理冷菜チョッパル（ネンチェチョッパル）も味わえます。よく一緒に頼まれるのはマックッス（そば粉の麺）と、メセンイ（ヒトエグサの一種の細い海藻）を使ったスープメセンイクッ。番組のハイライト映像「釜山チョッパル通り – チョッパル、プルチョッパル、冷菜チョッパル、マックッス」では、ゲストたちがこれらの料理を次々と味わう様子が映っています。グループで行くなら、いくつかの種類を頼んでシェアすると食べ比べができておすすめです。

荒嶺山山頂

荒嶺山（ファンリョンサン）の山頂は、眼下に街の灯りが広がる釜山屈指の夜景スポットとして知られています。番組の釜山旅行回「友達を探しに釜山へ – 海東龍宮寺（EP.287）」と合わせて楽しむのにぴったりで、昼間の海辺の景色とはまったく違う釜山の一面を見せてくれます。

ルートのヒント

この2か所はひと晩でちょうど回れます。日没ごろにチョッパル通りで夕食をとり、暗くなってから荒嶺山の山頂へ向かいましょう。夜景は完全に日が暮れてからが一番きれいなので、食事を急ぐ必要はありません。夜の山頂は涼しく風が強くなることもあるので、薄手の上着を持っていき、出発前に山への行き帰りの手段を決めておきましょう。