韓国の都市にはそれぞれ代表的な料理があり、グルメYouTuberたちがすでに多くの店を紹介してくれています。このガイドでは、人気のムカバンやグルメ動画を地域ごとにまとめ、どの都市で何が名物なのかが分かるようにしました。以下の内容はすべて動画の情報と基本的な地域の食文化に基づいています。

ソウル：広蔵市場と市場の屋台料理

ソウルはサムギョプサル、ノリャンジン水産市場のシーフードラーメン、広蔵市場のピンデトックやユッケなどで知られています。The Best Ever Food Review Showの「広蔵市場の伝統韓国屋台料理ツアー」は、旅行者の視点で市場を見られる良い入門動画です。

同じクリエイターの「100ドルで韓国の屋台料理に挑戦：ソウルの奇妙な一品」では、動画の説明によると、唐辛子ソースで煮たカタツムリ、生のニンニクと玉ねぎ、豚の皮や牛の内臓を海藻ゼリーと豆乳で合わせた料理、アヒルの手羽先が入った食べ放題の肉料理、モツ麺、丸ごとのフライドチキン、うずらの唐揚げ、韓国のお米のおやつなどに挑戦しています。

京畿道と仁川：ソウルからの日帰り旅

この地域は水原のカルビとフライドチキン、仁川のジャジャンミョン、江華島の焼きウナギで知られています。韓国番組「또간집」では、司会のプンジャが水原でモツが詰まった人気店を見つけ（EP.15）、仁川では東仁川駅、ジュアン、富平周辺で地元の名店を探しています（EP.22）。チャンネル側は、有料の飲食店広告やスポンサーは受けていないと明記しています。

忠清道と大田：冬の市場おやつ

大田はパン作りの町として知られ、「聖心堂」の本店があります。大田の伝統市場の動画では、冬の屋台料理としてトッポッキ、カルグクス、オムク（練り物）、ブンオッパン、冷麺などが紹介されています。この動画は韓国の中小企業支援機関の支援を受けて制作されたと説明されています。

大邱：ムンティギとナプチャククマンドゥ

大邱は「大邱の10大味」で有名で、ムンティギ（新鮮な生牛肉）、チャンチャン（ホルモン焼き）、ナプチャククマンドゥ（平たい餃子）、チムガルビ、ヌルンククスなどがあります。歌手のソン・シギョンの番組「모겠을 텐데」では、北区にある「참조은생고기」を訪ねています。動画のタグにはムンティギ、新鮮な牛肉、ッチャグルイ、ペチュジョン（キャベツのチヂミ）、ナプチャククマンドゥ、目玉焼きが並び、大邱の生牛肉の食卓の雰囲気がよく分かります。

全羅北道：美食の町、全州

全州はユネスコの食の創造都市で、ビビンバ、テクカルビ、韓定食、マッコリ横丁の料理などが知られています。또간집EP.32では、プンジャが地元の人のおすすめを食べ歩き、食にこだわりを持つ町を紹介しています。

全羅南道：木浦での一日と光州

木浦

MBCの「一人で暮らす」では、「Palm Oil」のトリオ（チュン・ヒョンム、パク・ナレ、イ・ジャンウ）が木浦への日帰り旅に出かけます。時間ごとのメニューは、朝食の19品の白飯定食、牛カルビのユッケサラダ、ヨモギ餅入りの豆乳、ブラックバスやえびのバゲット、鶏ハツの串焼き（おやつ）、昼食はアカメ（ミヌ）の活け造りとフグの刺身、夜は木浦の韓牛とビビンバ、最後は生だこのタンタンイ（生きたタコの刻み）です。

또간집の木浦編（EP.18）でもシーフードと焼きウナギが紹介されています。木浦はチョンカンやホンオフェ（発酵エイ）でも知られています。

光州

또간집EP.19では、食へのプライドが強い町として紹介される光州を訪ね、豚のコラーゲン料理オドルッピョやサムギョプサルを食べています。この地域では、麗水の醤油漬けのカニ、潭陽のテクカルビ、南道の韓定食なども探してみる価値があります。

慶尚南道：統営のラインナップ・チャンポン

慶尚南道は統営のシーフード、忠武のキンパ、晋州の冷麺、巨済のシーフードで知られています。韓国のムカバン動画（統営パート2）では、1日5時間しか営業せず行列ができるチャンポン店が登場します。タイトルにあるように、注文を断ったオーナーのエピソードも話題になっています。

釜山：南浦洞の市場グルメ

釜山はテジクッパ、ミルミョン、豚足、チャガルチの刺身、オムクなどで有名です。クリエイターのガニジャンによる釜山ムカバンEP.1では、南浦洞のカンドン市場と国際市場を歩き、イガネトッポッキ（厚切りの餅のトッポッキ）、ビビンタンミョン（辛い春雨）、シアットッホットク（種入りの甘いパンケーキ）を味わっています。

済州：黒豚と海鮮

イギリスの高校生たちが済州を旅するシリーズには、食事の回が2つあります。黒豚編では西帰浦のドンサドン・チョンムンで済州黒豚の焼肉を食べ、海鮮編では視聴者のおすすめに従って済州市の涯月海岸道路にある済州広海で海鮮の宴を楽しんでいます。済州はカルチジョリ（冷たい生魚のスープ）や焼きタチウオでも知られています。

旅行のヒント

• ソウル：広蔵市場の動画を先に見ておくと、ピンデトックやユッケの見た目が分かり、すぐに注文しやすくなります。
• 京畿道と仁川：どちらもソウルから気軽に行ける日帰りスポットです。水原の華城とモツ料理、仁川のチャイナタウンとジャジャンミョンを組み合わせるのもおすすめです。
• 木浦：「一人で暮らす」のタイムラインは、白飯定食、刺身、韓牛、タコ料理を一日に配分するための参考になります。
• 釜山：カンドン市場と国際市場は同じ南浦洞の動画に登場するので、一度の外出で両方回れます。
• 済州：ドンサドン・チョンムンは西帰浦市、済州広海は済州市の涯月にあるため、滞在先に合わせて計画を立ててください。
• 統営：動画の中のチャンポン店は1日5時間しか営業していないとされているため、早めに到着するのが安心です。