À propos du Gyeongbuk

Le Gyeongbuk (province du Gyeongsang du Nord) abrite Gyeongju, capitale du royaume de Silla pendant près de mille ans, ainsi que le village de Hahoe à Andong, un village traditionnel toujours habité. Côté cuisine, on retient notamment l'Andong jjimdak (poulet braisé), les petites adresses de la rue Hwangnidan-gil à Gyeongju et le mulhoe de Pohang (soupe froide de poisson cru). Voici les lieux apparus dans des vidéos, classés par zone.

Gyeongju : sur les traces du royaume de Silla

Musée national de Gyeongju

L'endroit où admirer les célèbres couronnes en or de Silla. Il a figuré dans un épisode récapitulatif de l'émission de voyage coréenne Welcome, First Time in Korea?, dont l'épisode consacré à Gyeongju va « des couronnes en or du musée à une nuit de lune à Silla ». Une bonne première étape pour découvrir la culture de Silla.

Observatoire de Cheomseongdae

Un observatoire astronomique de l'époque de Silla, particulièrement apprécié pour ses vues nocturnes, souvent décrites comme une « nuit de lune à Silla ». Regarder ce même épisode sur Gyeongju est une bonne façon de se faire une idée de l'ambiance.

Palais Donggung et étang Wolji

L'un des spots nocturnes les plus connus de Gyeongju. La plupart des visiteurs viennent après le coucher du soleil pour voir les bâtiments du palais et l'étang illuminés.

Temple Bulguksa

Un temple connu pour ses deux pagodes de pierre, Seokgatap et Dabotap. Il s'intègre naturellement dans une journée consacrée au patrimoine de Silla à Gyeongju.

Temple Golgulsa

Un temple connu pour le sunmudo, un art martial bouddhique, et pour son programme de templestay. La vidéo Temple Stay & Sunmudo Demonstration at Golgulsa Temple montre à la fois le séjour et une démonstration de sunmudo.

Hwangnam Bread

Une boulangerie de Gyeongju qui vend le pain de Hwangnam, la pâtisserie aux haricots rouges emblématique de la ville. Pratique comme en-cas en chemin ou comme souvenir.

Andong : un village folklorique classé à l'UNESCO

Village de Hahoe à Andong

Un village traditionnel inscrit au patrimoine mondial de l'UNESCO. Andong & Hahoe Village – UNESCO, Hanok Stay & Market présente un séjour en hanok et le marché local, tandis que Andong Hahoe Village – Where K-Dramas Get Their Soul le montre comme un village qui capture l'atmosphère des dramas coréens. Pendant votre passage à Andong, pensez à goûter le plat phare de la ville, l'Andong jjimdak.

Saveurs de marché : Gyeongsan, Gumi et Pohang

Jinryang Dwaeji Jjigae (Gyeongsan)

Un restaurant de ragoût de porc. Il est apparu dans l'EP.05 (Gyeongsan) de la série de Paik Jong-won consacrée aux marchés, Nima, Geu Sijang-eul Gao, présenté comme une maison de ragoût où seul le patron a le droit de toucher la louche.

Dosan Sigyuk Sikdang (Gumi)

Connu pour son ragoût de porc généreusement garni d'ail. Il a figuré dans l'EP.29 (Gumi) de la même série, sous le titre « ragoût de porc moitié viande, moitié ail ».

Uhyeon Haemuljjim (Pohang)

Une adresse de lotte braisée (agujjim). Elle est apparue dans l'EP.43 (Pohang) de la série de Paik Jong-won sur les marchés. Si vous êtes à Pohang, associez-la à l'autre plat réputé de la ville, le mulhoe, pour une visite placée sous le signe des fruits de mer.

Conseils d'itinéraire

Prévoyez au moins une journée complète à Gyeongju. Consacrez la journée aux lieux qui demandent plus de temps, comme le Musée national de Gyeongju, Bulguksa et Golgulsa, puis rendez-vous à Cheomseongdae et au palais Donggung et à l'étang Wolji une fois la nuit tombée pour les vues nocturnes. Achetez du pain de Hwangnam en chemin pour grignoter. Si vous envisagez un templestay à Golgulsa, réservez-y une nuit. Pohang se trouve sur la même côte est que Gyeongju, ce qui permet de combiner facilement les deux, tandis que le village de Hahoe à Andong se visite plus sereinement en excursion séparée ou avec une nuit en hanok. Les adresses de ragoût de porc de Gyeongsan et de Gumi sont idéales pour une pause repas lorsque vous passez par ces villes.