全州位於全羅北道，是聯合國教科文組織認可的美食之都，也是與石鍋拌飯關係最密切的城市。許多旅遊 Vlogger 與韓國美食節目都來這裡吃東西，本文整理他們實際吃了什麼、在哪裡吃。內容涵蓋石鍋拌飯、炭烤牛肋排（떡갈비，將牛肉捏成餅狀燒烤的料理）、韓定食（一套多道菜的韓式套餐）、韓屋村街頭小吃，以及南部市場夜市。此外也順道介紹群山與鎮安。

全州石鍋拌飯：在發源地品嚐

大多數影片的第一站都是拌飯。在《Original Bibimbap & Night Market in Jeonju》中，創作者在驛前街（Eojin-gil）的韓國集（Hanguk Jip）吃拌飯。Luke Martin 的《Ultimate Street Food Tour in Jeonju》也去了同一家店（他的影片中拼作 Hankook Jib）。他在說明欄中坦言自己是為了拌飯而來，但他覺得烤肉（bulgogi）「可能才是來全州的真正理由」。因此兩樣都值得試試。

在《24 Hours in Jeonju – Hanok Village & Best Bibimbap》中，主持人在一家傳統餐廳品嚐正宗全州拌飯，裡面有大量新鮮蔬菜、生牛肉、白飯與自製醬料。韓國網路節目《人氣美食店（인기 맛집）》則採取較輕鬆的角度。喜劇演員郭範（Kwak Beom）是全州人，他與 Lescenne 團體的 Wonee 和 Minami 一起造訪。節目提到一個傳言：全州當地人其實並不吃全州拌飯。接著他們讓人推薦的餐廳與機器推薦的餐廳正面對決，找出城裡最好的拌飯。

炭烤牛肋排與韓定食

炭烤牛肋排

《Original Bibimbap & Night Market》影片停在分洞（Pungnam-dong）的校洞炭烤牛肋排（Gyodong Tteokgalbi）。Steph 與 Pete 在首爾待了一個月，而在《Jeonju Vlog – Gyeonggijeon Shrine & Tteokgalbi》中，他們來到全州停留幾天，參觀慶基殿並品嚐炭烤牛肋排。

韓定食

全州也以韓定食聞名，這是一種菜餚會不斷端上桌、直到餐桌擺滿的套餐。MBC every1 的《Welcome, First Time in Korea?》（EP.266）帶來四位來自紐西蘭的兄弟到全州。他們吃了一整桌韓定食，並在慶基殿了解朝鮮時代的歷史。之後他們吃了刨冰（bingsu），並觀賞盤索里（pansori）與走繩索等傳統表演。

韓屋村街頭小吃與南部夜市

Aaron 與 Claire 的《Korean Street Food at Jeonju Hanok Village》專注於小吃。他們的說明欄列出以下品項，價格為拍攝當時的價格，之後可能已經有所變動：

• 拌飯麵包（Bibim bbang）：3,000 韓元
• 辣培根起司捲（Bool ggo-cheng-i）：6,000 韓元
• 起司雞肉串：4,000 韓元
• 炸飯塞雞翅：4,000 韓元

在《24 Hours in Jeonju》中，主持人住進一間韓屋（傳統韓式住宅）過夜。他吃了知名的 PNB 麵包店的巧克力派，以及熱騰騰的烤起司。《Original Bibimbap》影片也造訪了慶基殿街上的大烏冉餃子（Da Urang Dumplings）與 Oehalmeonisomssi 咖啡館，最後在南部市場的夜市結束一天。Luke Martin 的行程也包含南部市場與一家餃子店。

慶基殿：用餐之間的歷史

慶基殿是位於韓屋村範圍內的朝鮮時代宮殿型祠廟。紐西蘭兄弟與 Steph 和 Pete 都有參觀。韓服租借是韓屋村的日常風景之一，多部影片中都能看到人們穿著傳統服飾漫步。

超出全州：群山炭烤牛肋排與鎮安血腸湯飯

在一部韓國吃播（mukbang）影片中，創作者點了 10 人份的群山炭烤牛肋排，據報導有人專程從全國各地前來品嚐。若想比較群山與全州的版本，可以看看這部影片。在鎮安，Sigol Sundae（시골순대）供應血腸湯飯，即加入白飯的韓式血腸湯。它每天只營業約三小時，前往前請先安排好時間。

行程小撇步

• 慶基殿周邊有幾家店位於相近地址，可以步行往返於這些店家與慶基殿之間。包括韓國集（驛前街）、大烏冉餃子（慶基殿街）以及 Aaron 與 Claire 影片中的街頭小吃店（驛前街 29 號）。
• 許多影片遵循相同的路線：白天逛韓屋村與慶基殿，傍晚到南部市場夜市。
• 石鍋拌飯、炭烤牛肋排與韓定食都是很有飽足感的餐點，建議每天選一到兩樣，其餘時間以街頭小吃補充。
• 鎮安的 Sigol Sundae 營業時間非常短，前往前請先確認是否營業。
• 影片中提到的價格反映的是拍攝當時的情況。