大邱是韓國第三大城市，連招牌美食都整理成「大邱10味」：烤大腸、扁平水餃、蒙蹄肉、燉排骨、壓麵等。本指南彙整YouTube創作者與韓國電視節目在大邱實際吃過的餐廳，方便你規劃自己的美食之旅。

烤大腸：大邱經典夜晚行程

烤大腸（牛或豬的小腸）是大多數人對大邱的印象。在《或간집》EP.50中，主持人Pungja回到大邱拍攝特別集，主題是依在地人推薦尋找全城第一名的烤大腸。

在MBC every1的《Welcome, First Time in Korea?》中，芬蘭來賓Vilppu依序體驗大邱10味，並吃了有嚼勁的烤大腸（EP.173）。另一位台灣旅遊Vlogger的48小時大邱行程，也在傍晚前往烤腸街，搭配啤酒享用烤大腸。

西門市場：扁平水餃、炒年糕與壓麵

西門市場是大邱最知名的傳統市場，以扁平水餃（납작만두）、麵食與夜市聞名。

Vilppu的西門市場之行

在《Welcome, First Time in Korea?》中，Vilppu在西門市場一次吃了扁平水餃、炒年糕與壓麵。節目中壓麵是當地人推薦的選擇。

G-ni的市場吃播

吃播創作者G-ni（Kkanijjang）品嚐了新西門紫菜飯捲、魚板、水餃、鍋烏龍麵與西門卡斯特拉蛋糕。她表示市場很大，除了美食也有許多可逛的東西，下次想來逛逛夜市。

在另一支影片中，她造訪西門市場內的金敏京性感炒年糕，可選擇米製或麵製年糕並調整辣度，旁邊還有炸物、迷你紫菜飯捲與串烤豬血腸。

蒙蹄肉與燉排骨

蒙蹄肉是切厚片的新鮮生牛肉，蘸醬享用，是大邱的特色料理。成時景的《Meogeultende》造訪北區福峴路上的蔘超恩生牛肉店；影片標籤列出蒙蹄肉，以及牛肉乾、大醬鍋、白菜煎餅、扁平水餃與蒙蹄肉醬等。

TV Chosun的《許永万的美食之旅》（第142集）也介紹了大邱全國知名的蒙蹄肉，來賓Choo Sang-mi從未吃過生牛肉，挑戰了這道料理。Vilppu則對新鮮到翻過來盤子上還黏著不掉的蒙蹄肉印象深刻，之後再品嚐辣味燉排骨（EP.174）。

更多在地人氣美食

• 群衛食堂：在成時景的節目中登場，位於中區慶尙監營路的中央商場街。標籤提到豬肉飯、水煮豬肉、血腸湯飯與狗肉湯飯。
• 大邱牛肉湯與生魚沙拉：Vilppu在EP.173嚐了辣味牛肉湯與酸辣生魚沙拉。
• 牛骨湯與紅豆奶油麵包：台灣Vlogger早餐吃了濃郁的牛骨湯（含牛血），並表示會再回來吃紅豆奶油麵包。
• Halmae Mukjip（達西區）：以蕎麥與橡實凍湯聞名的店家。
• 大邱五日市場：Steve Travels清晨造訪時，吃了麻花甜甜圈（꽈배기）、糖餅（호떡）、魚板與炸豬排。

餐與餐之間

影片《A Foodie's Guide to Daegu》從一間設在1900年代初期韓屋中的星巴克開始，接著介紹手撕麵與燉排骨、金光錫街，以及BTS成員V的小學母校。Vilppu也在八公山許願石前許願。

規劃小撇步

• 在西門市場可以分享小份量，一次嚐試扁平水餃、炒年糕、壓麵、紫菜飯捲與鍋烏龍麵。也可以考慮回來逛夜市。
• 影片中的烤大腸大多是晚餐。白天逛市場、晚上吃烤大腸配啤酒，是很容易安排的節奏。
• 如果你第一次吃生牛肉，可以搭配燉排骨等熟食一起點。
• 可以把金光錫街、東城路等市中心景點，與市場和餐廳行程結合。