忠清道6家市场美食——从白钟元的市场之旅到大田圣心堂
阴城、天安、清州、堤川、大田:YouTube上介绍过的市场餐馆和知名面包店,附地图链接。
忠清道距首尔乘KTX或高速巴士只需一到两小时,却很少出现在旅行清单上,也正因如此,这里保留下了许多老字号市场餐馆。下面整理了厨师白钟元的YouTube节目《市场之旅》(님아 그 시장을 가오)中介绍过的忠清道店铺,再加上让人专程去大田的面包店——圣心堂。
市场餐馆
阴城——土种村(토종마을)
位于甘谷市场附近的猪肉汤饭店。视频中介绍,这里一碗4,000韩元,多年来一直喂饱当地的学生。
天安——奶奶陈年泡菜炖(할매묵은지지짐이)
用久腌的陈年泡菜慢慢炖煮。视频标题概括了大家的反应:“要是有比这更好吃的,那就是作弊了。”
清州——尤庵雪浓汤(우암설렁탕)
名义上是一家牛骨汤店,但视频的主角其实是白切猪肉(水肉),每天只供应四盘。建议早点去。
堤川——月城家(월성집)
以辣度十足的凉拌鱿鱼闻名。怕辣的人点餐时请慎重。
大田的小吃和面包
大田——幸福粉食(행복분식)
一家老牌小吃店,供应筋道的劲面(쫄면)和饺子。
大田——圣心堂
只在大田才有的面包店,招牌是油炸菠萝面包(炸酥粒面包)。不少旅行博主都说这是他们去大田的理由。
路线建议
圣心堂和大田中央市场都位于大田站附近的旧城区,因此可以以大田为据点,再一日游清州和天安。堤川和阴城乘公共交通耗时较长,更适合自驾。很多市场餐馆关门早,或食材卖完就打烊,建议午饭时间前往。
视频中出现的餐厅·景点
- 土种村(阴城甘谷市场)토종마을 (토종마을 (음성 감곡시장)) 猪肉汤饭 Naver 地图 谷歌地图
- 奶奶陈年泡菜炖(天安)할매묵은지지짐이 (할매묵은지지짐이 (천안)) 炖陈年泡菜 Naver 地图 谷歌地图
- 尤庵雪浓汤(清州)우암설렁탕 (우암설렁탕 (청주)) 白切猪肉(每天限4盘)、雪浓汤 Naver 地图 谷歌地图
- 月城家(堤川)월성집 (월성집 (제천)) 辣拌鱿鱼 Naver 地图 谷歌地图
- 幸福粉食(大田)행복분식 (행복분식 (대전)) 劲面、饺子 Naver 地图 谷歌地图
- 圣心堂 (성심당) 油炸酥粒面包等 Naver 地图 谷歌地图
位置和营业时间可能变动,请出发前在地图上确认。
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