Jeollanam-do, yang sering disebut Namdo, dikenal di seluruh Korea karena meja makan yang penuh dengan banchan (lauk pendamping). Kota-kota pesisirnya, Yeosu dan Mokpo, berpusat pada hidangan laut, sedangkan Gwangju, Damyang dan Gokseong di pedalaman menawarkan daging panggang, tteokgalbi dan mie pasar. Panduan ini merangkum apa yang disantap dalam acara kuliner Korea dan YouTuber perjalanan di wilayah ini, termasuk Huh Young-man's Food Travel, Ttoganjip, I Live Alone dan Welcome, First Time in Korea?

Mokpo: Meja Banchan, Jung-kkan dan Gurita

Baekban dengan 17 banchan

Dalam episode 8 Huh Young-man's Food Travel (TV CHOSUN), Huh mengunjungi restoran baekban di Mokpo bersama aktris Oh Hyun-kyung, tempat hidangan set disajikan dengan 17 banchan. Tempat yang terkait dengan episode ini adalah Doljip Sikdang, yang dikenal dengan baekban 17 banchan-nya. Episode 143 acara yang sama, berjudul "Keramahan Jeollanam-do yang melimpah", berfokus pada aneka banchan yang keluar sebelum hidangan utama tiba, sebagai gambaran meja makan Namdo.

Jung-kkan, hidangan khas restoran Tionghoa di Mokpo

Episode 300 Huh Young-man's Food Travel membahas jung-kkan, menu yang tidak biasa di sebuah restoran Tionghoa di Mokpo. Informasi wilayah juga mencantumkan jung-kkan dan hongeo (skate fermentasi) sebagai makanan khas Mokpo. Deskripsi episode menyinggung apakah memesan jung-kkan juga mendapat sweet and sour pork dan jjamppong gratis, jadi tonton videonya untuk detailnya.

Seharian makan di Mokpo

Dalam I Live Alone dari MBC, trio "Palm Oil" (Jun Hyun-moo, Park Na-rae dan Lee Jang-woo) berwisata sehari ke Mokpo. Jadwal mereka terbaca seperti itinerary: camilan nasi puffed, baekban 19 hidangan untuk sarapan, salad iga sapi rebus untuk brunch, susu kedelai, kue beras mugwort, roti baguette udang dan sate hati ayam sebagai camilan, sashimi croaker dan pomfret hidup untuk makan siang, daging sapi hanwoo Mokpo dengan bibim rice untuk makan malam, dan nakji tangtangi (gurita hidup yang dicincang) larut malam.

Dalam Ttoganjip EP.18, komedian Pungja makan hidangan laut dan belut panggang di Mokpo. Video berbahasa Inggris "What Real Southern Korean Food Looks Like (Jeonju & Mokpo)" juga membahas tangtangi dan gurita di Mokpo, dan kreatornya mengaku terkejut dengan banyaknya hal yang bisa dilakukan, serta pemandangan dan ketenangan kota pesisir Korea ini.

Yeosu: Kepiting Batu, Belut dan Laut Malam

Kepiting batu marinasi kecap (dolgejang)

Kepiting yang dimarinasi kecap adalah hidangan Yeosu yang paling terkenal menurut informasi wilayah. Dalam Ttoganjip EP.38, Pungja mengunjungi tempat kepiting di Yeosu dan dikabarkan menghabiskan 80 kepiting batu dan 16 mangkuk nasi. Dalam episode 252 Welcome, First Time in Korea? (MBC every1), sekelompok teman asal Jerman makan dolgejang dengan tips dari pemilik tempat, lalu mencoba zipline, berenang dan menonton kembang api di atas laut malam Yeosu.

Belut panggang, sup belut dan memancing

Dalam episode 352 acara yang sama, koki asal Hungaria memancing di laut lepas Yeosu, makan siang di kapal, dan memasak tiga hidangan ikan dari hasil tangkapan mereka, termasuk maeuntang pedas. Mereka juga naik kereta gantung laut berlantai kaca dan diakhiri dengan hidangan khas Yeosu, belut panggang dan sup belut utuh. Pulau Odongdo muncul dalam tag episode.

Tiram dan desa mural

Dua vlog berbahasa Inggris juga membahas Yeosu: satu mengunjungi restoran tiram dengan pemandangan laut dan matahari terbenam, dan vlog perjalanan solo Kayla Cosmos memadukan tur kuliner Yeosu dengan desa mural kota ini.

Gwangju dan Jeonnam Pedalaman

Gwangju

Gwangju tidak berada di pesisir, tetapi termasuk dalam sebagian besar perjalanan kuliner Namdo. Dalam Ttoganjip EP.19, Pungja makan odolbbyeo (tulang rawan babi pedas) dan samgyeopsal di Gwangju.

Kongguksu di Pasar Seokgok, Gokseong

Dalam episode Gokseong dari Paik Jong-won's Market Tour, Paik mengunjungi Pasar Tradisional Seokgok, yang masih mempertahankan suasana pasar Korea zaman dulu, dan makan kongguksu, mie kedelai dingin yang ia sajikan sebagai hidangan musim panas. Restoran yang ditampilkan adalah Cheongboseok, dan ia menyebut jalan bunga kosmos di dekatnya.

Tteokgalbi dan nasi bambu di Damyang

Damyang terkenal dengan hutan bambu di Juknokwon, dan makanan khasnya adalah tteokgalbi dan nasi bambu. Kanal berbahasa Jerman Zeit für Hansik menunjukkan cara membuat tteokgalbi dan menjelaskan bahwa namanya berasal dari bentuknya yang mirip kue beras, serta menambahkan bahwa hidangan ini pernah dinikmati di istana kerajaan.

Gurita di Goheung

Sinseong Sikdang di Nokdong, Goheung, tercantum karena hidangan guritanya yang musiman.

Tips Perencanaan

• Mokpo dalam sehari: Rute I Live Alone, dimulai dengan sarapan baekban besar dan diakhiri dengan tangtangi gurita, menunjukkan cara memadukan meja banchan dan banyak hidangan laut dalam satu hari.
• Sisakan malam untuk Yeosu: Laut malam Yeosu, pocha (tenda makan pinggir jalan) yang romantis dan kembang api terus muncul di video. Padukan kereta gantung laut atau Odongdo di siang hari dengan kepiting atau belut untuk makan malam.
• Tambahkan Suncheon: Lahan basah Teluk Suncheon dan Desa Rakyat Naganeupseong, keduanya tercantum dalam informasi wilayah, cocok dipadukan dengan perjalanan ke Yeosu.
• Sehari di pedalaman: Dari Gwangju, Anda bisa memadukan Juknokwon dan tteokgalbi di Damyang dengan kongguksu di Pasar Seokgok, Gokseong. Perlu diingat bahwa mie ini ditampilkan sebagai hidangan musim panas.
• Atur porsi makan: Seperti yang terlihat di episode 143 acara Huh Young-man, banyak banchan keluar sebelum hidangan utama, jadi jangan terlalu kenyang di awal.