แต่ละเมืองในเกาหลีมีอาหารประจำถิ่นของตัวเอง และนักรีวิวอาหารบนยูทูบได้สำรวจไว้มากแล้ว คู่มือนี้รวบรวมวิดีโอมูคบังและอาหารยอดนิยมแยกตามภูมิภาค เพื่อให้เห็นว่าแต่ละเมืองขึ้นชื่อเรื่องอะไร และช่วยวางแผนว่าจะกินที่ไหน ข้อมูลทั้งหมดด้านล่างมาจากตัววิดีโอและข้อมูลอาหารพื้นฐานของแต่ละภูมิภาค

โซล: ตลาดควังจังและอาหารข้างทาง

โซลขึ้นชื่อเรื่องซัมกย็อบซัล (หมูสามชั้น) กอปชัง ราเมียนซีฟู้ดที่น็อรยังจิน และบินแดต็อกกับยุกเฮที่ตลาดควังจัง รายการ The Best Ever Food Review Show ตอน Traditional Korean Street Food Tour at Gwangjang Market เป็นการเริ่มรู้จักตลาดนี้ผ่านสายตานักท่องเที่ยวได้ดี

คลิปเดียวกันของผู้สร้างคนเดิมชื่อ $100 Korean Street Food Challenge: Seoul's Bizarre Bites ไปไกลกว่านั้น ตามคำอธิบายในวิดีโอ เขาลองหอยต้มซอสพริก กระเพาะและหนังหมูกับเจลลี่สาหร่ายและนมถั่วเหลือง บุฟเฟต์เนื้อสัตว์พร้อมปีกเป็ด บะหมี่ไส้ ไก่ทอดทั้งตัว นกกระทาทอด และขนมข้าวเกาหลี

คย็องกีและอินชอน: ทริปเดย์ทริปจากโซล

พื้นที่นี้ขึ้นชื่อเรื่องกัลบีและไก่ทอดของซูวอน จาจังมย็อนของอินชอน และปลาไหลย่างของกังฮวา ในรายการเกาหลี Ttoganjip พงจา (Pungja) พิธีกรไปเจอร้านกอปชังที่คนแน่นในซูวอน (EP.15) และที่อินชอน (EP.22) เธอไปหาของอร่อยประจำท้องถิ่นแถวสถานีดงอินชอน ฮวาน และบูพย็อง ช่องนี้ระบุว่าไม่รับค่าโฆษณาหรือสปอนเซอร์จากร้านอาหาร

ชุงชองและแทจอน: ของกินตลาดช่วงฤดูหนาว

แทจอนขึ้นชื่อว่าเป็นเมืองขนมปัง เป็นที่ตั้งของร้านเบเกอรี่ซุงชิมดัง วิดีโอตลาดดั้งเดิมที่แทจอนนำเสนออาหารข้างทางยามหนาว ได้แก่ ต็อกโบกี กัลกุกซู โอมุก (เค้กปลา) บุงออปปัง และแม้แต่แน็งมย็อน วิดีโอระบุว่าผลิตขึ้นด้วยการสนับสนุนจากหน่วยงานส่งเสริมธุรกิจขนาดเล็กของเกาหลี

แทกู: มุงทิกีและนัปจัก มันดู

แทกูมีชื่อเสียงจาก "10 รสชาติของแทกู" ซึ่งรวมถึงมุงทิกี (เนื้อวัวดิบสด) มัคชัง นัปจักมันดู (เกี๊ยวแบน) จิมกัลบีและนูรึนกุกซู ในรายการ Meogeultende ของนักร้อง ซุง ชีคย็อง (Sung Si-kyung) เขาไปที่ Chamjoeun Saenggogi ในเขตบุกกู แท็กของวิดีโอระบุมุงทิกี เนื้อสด จาก็อุลี แพชูจอก (แพนเค้กกะหล่ำปลี) นัปจักมันดู และไข่ดาว ทำให้เห็นภาพโต๊ะเนื้อวัวดิบแบบแทกูได้ชัดเจน

ชอนบุก: จอนจู เมืองแห่งอาหาร

จอนจูเป็นเมืองแห่งอาหารขององค์การยูเนสโก ขึ้นชื่อเรื่องบีบิมบับ ต็อกกัลบี ฮันจองชิก และอาหารจากตรอกมักกอลลี ใน Ttoganjip EP.32 พงจาลองกินของที่คนท้องถิ่นแนะนำ ในเมืองที่ภูมิใจเรื่องอาหารของตัวเองมาก

ชอนนัม: ทริปกินอาหารทั้งวันที่มกโป และกวางจู

มกโป

รายการ I Live Alone ของ MBC ติดตามทีม "Palm Oil" (จุน ฮยอนมู ปัก นารae และ อี จังอู) ในทริปเดย์ทริปไปมกโป พร้อมเมนูตามไทม์ไลน์ เริ่มจากอาหารเช้าแบกบันพร้อมกับข้าง 19 อย่าง ยำซูยุกเนื้อซี่โครงวัว นมถั่วเหลืองกับต็อกซุกกึลเล (ขนมข้าวใบเจ) บาแกตกุ้งและไก่ย่างหัวใจเป็นของว่าง ปลาโครกเกอร์สดและซาชิมิปลาพอมฟ์เป็นมื้อกลางวัน เนื้อฮันอูมกโปพร้อมข้าวบิบิมเป็นมื้อเย็น และนากจีทังทังงี (หมึกยักษ์สดหั่นฝอย) เป็นมื้อปิดท้าย

ตอนของมกโปในรายการ Ttoganjip (EP.18) เน้นอาหารทะเลและปลาไหลย่างเช่นกัน มกโปยังขึ้นชื่อเรื่องจองคันและฮงออ (ปลากระเบนหมักด้วย)

กวางจู

Ttoganjip EP.19 ไปกวางจู ซึ่งได้รับการยกย่องว่าเป็นเมืองที่ภูมิใจในอาหารมากที่สุด เพื่อชิมโอดลพย็อ (กระดูกอ่อนหมู) และซัมกย็อบซัล ในภูมิภาคเดียวกันยังมีปูหมักซีอิ๊วของยอซู ต็อกกัลบีของดัมยัง และฮันจองชิกของนัมโด ให้ลองหาดู

คย็องนัม: จัมปงของทงย็อง

คย็องนัมขึ้นชื่อเรื่องอาหารทะเลของทงย็อง คิมบับชุงมู นางเมียนของจินจู และอาหารทะเลของกอเจ วิดีโอมูคบังเกาหลี (ทงย็อง ภาค 2) มีร้านจัมปงที่เปิดแค่วันละห้าชั่วโมงและมีคนต่อคิวยาว พร้อมเจ้าของร้านที่ปฏิเสธออเดอร์หนึ่ง ตามที่ชื่อวิดีโอเล่นกับความสนใจ

ปูซาน: ของกินตลาดนัมโพดง

ปูซานขึ้นชื่อเรื่องแดจีกุบับ มิลมย็อน ช็อกบัล ซาชิมิจากตลาดชากัลชี และโอมุก ในวิดีโอมูคบังปูซาน ตอนที่ 1 ของผู้สร้าง Ganijjang เธอเดินชมตลาดกังทงและตลาดกุกเจในนัมโพดง และลองอิกาเนต็อกโบกี (ต็อกโบกีเส้นหนา) บิบิมดังมย็อน (วุ้นเส้นเผ็ด) และซีอัตฮอตต็อก (ขนมแพนเค้กหวานไส้เมล็ด)

เชจู: หมูดำและอาหารทะเล

ซีรีส์ที่ติดตามนักเรียนมัธยมปลายชาวอังกฤษในทริปเชจูมีสองตอนเกี่ยวกับอาหาร ในตอนหมูดำ พวกเขากินบาร์บีคิวหมูดำเชจูที่ Donsadon Jungmoon ในซอกวิโป ส่วนตอนอาหารทะเล ตามคำแนะนำของผู้ชม พวกเขาไปกินมื้ออาหารทะเลที่ Jeju Gwanghae บนถนนริมชายฝั่งแอโวลในเมืองเชจู เชจูยังขึ้นชื่อเรื่องจารีมุลโฮ (ซุปปลาดิบเย็น) และปลาเบลดฟิชย่าง

เคล็ดลับการวางแผน

• โซล: ดูวิดีโอตลาดควังจังก่อนไป เพื่อจะรู้ว่าบินแดต็อกและยุกเฮหน้าตาเป็นอย่างไร และสั่งได้เร็วขึ้น
• คย็องกีและอินชอน: ทั้งสองแห่งเดินทางจากโซลได้ง่ายแบบเดย์ทริป ลองจับคู่ป้อมฮวาซองของซูวอนกับกอปชัง หรือไชนาทาวน์อินชอนกับจาจังมย็อน
• มกโป: ไทม์ไลน์ของ I Live Alone เป็นแม่แบบที่ดีในการกระจายแบกบัน ซาชิมิ เนื้อฮันอู และนากจี ไว้ในวันเดียว
• ปูซาน: ตลาดกังทงและตลาดกุกเจปรากฏในวิดีโอนัมโพดงเดียวกัน จึงไปเดินทั้งสองแห่งได้ในทริปเดียว
• เชจู: Donsadon Jungmoon อยู่ที่เมืองซอกวิโป ส่วน Jeju Gwanghae อยู่ที่แอโวล เมืองเชจู ควรวางแผนตามที่พักของคุณ
• ทงย็อง: ร้านจัมปงในวิดีโอรายงานว่าเปิดแค่วันละห้าชั่วโมง ดังนั้นไปถึงให้เร็วจะปลอดภัยกว่า