เมืองจอนจู ในจังหวัดชอลลาเหนือ เป็นเมืองแห่งอาหารขององค์การยูเนสโก และเป็นเมืองที่เชื่อมโยงกับบิบิมบับมากที่สุด นักทำวิดีโอท่องเที่ยวและรายการอาหารเกาหลีจำนวนมากมาที่นี่เพื่อกิน คู่มือนี้รวบรวมสิ่งที่พวกเขากินจริงและร้านที่ไปมา ครอบคลุมบิบิมบับ เต็กกัลบี (ปิ้งเนื้อซี่โครงบดเป็นก้อน) ฮันจองสิก (อาหารชุดเกาหลีหลายจาน) ของกินข้างทางในหมู่บ้านฮันอก และตลาดกลางคืนนัมบู นอกจากนี้ยังแวะไปกุนซานและจินันสั้น ๆ

บิบิมบับจอนจู: กินที่ต้นกำเนิด

บิบิมบับเป็นจุดเริ่มต้นในวิดีโอส่วนใหญ่ ใน Original Bibimbap & Night Market in Jeonju ผู้ทำคอนเทนต์กินบิบิมบับที่ Hanguk Jip บนถนนออจิน Luke Martin ในทัวร์ Ultimate Street Food Tour in Jeonju ไปร้านเดียวกัน (สะกดว่า Hankook Jib) ในคำบรรยายเขายอมรับว่าเขามาเพื่อบิบิมบับ แต่บุลโกกิ "อาจเป็นเหตุผลที่แท้จริง" ที่ควรมาจอนจู จึงควรลองทั้งสองอย่าง

ใน 24 Hours in Jeonju – Hanok Village & Best Bibimbap พิธีกรกินบิบิมบับจอนจูแบบดั้งเดิมที่ร้านสูตรโบราณ ข้างในมีผักสดหลายชนิด เนื้อดิบ ข้าว และซอสทำเอง รายการเว็บเกาหลี Popular Restaurants (인기 맛집) เลือกมุมสนุกกว่า นักแสดงตลกควักบอม ซึ่งเป็นคนจอนจู พาวอนีและมินามิจากกลุ่ม Lescenne ไปด้วยกัน พวกเขาพูดถึงข่าวลือที่ว่าคนจอนจูไม่ได้กินบิบิมบับจอนจูจริง ๆ แล้วเอาร้านที่คนแนะนำไปประลองกับร้านที่เครื่องแนะนำ เพื่อหาบิบิมบับอันดับหนึ่งของเมือง

เต็กกัลบีและฮันจองสิก

เต็กกัลบี

วิดีโอ Original Bibimbap & Night Market แวะที่ Gyodong Tteokgalbi ในพุงนัม-ดง Steph และ Pete ใช้เวลาหนึ่งเดือนในโซล และใน Jeonju Vlog – Gyeonggijeon Shrine & Tteokgalbi พวกเขาลงมาจอนจูสองสามวัน ไปเยี่ยมศาลเจ้าและกินเต็กกัลบี

ฮันจองสิก

จอนจูยังมีชื่อเสียงเรื่องฮันจองสิก อาหารชุดที่ทยอยเสิร์ฟจนโต๊ะเต็ม รายการ Welcome, First Time in Korea? ของ MBC every1 พาพี่น้องสี่คนจากนิวซีแลนด์มาจอนจู (EP.266) พวกเขากินฮันจองสิกเต็มชุดและเรียนรู้ประวัติศาสตร์โชซอนที่ศาลเจ้าคยองกีจอน หลังจากนั้นกินบิงซู (น้ำแข็งไสหวาน) และชมการแสดงดั้งเดิม เช่น พันโซรีและการเดินเชือก

อาหารข้างทางหมู่บ้านฮันอกและตลาดกลางคืนนัมบู

วิดีโอ Korean Street Food at Jeonju Hanok Village ของ Aaron และ Claire เน้นของกินเล่น คำบรรยายของพวกเขาระบุราคาตามตอนถ่ายทำ ซึ่งอาจเปลี่ยนไปแล้ว:

• บิบิบบาง (ขนมปังบิบิมบับ): 3,000 วอน
• บูลโกชองอี (ม้วนเบคอนเผ็ดใส่ชีส): 6,000 วอน
• ไก่เสียบไม้ใส่ชีส: 4,000 วอน
• ปีกไก่ยัดข้าวผัด: 4,000 วอน

ใน 24 Hours in Jeonju พิธีกรพักค้างคืนในฮันอก บ้านไม้เกาหลีแบบดั้งเดิม เขาลองโชโกพายจากร้านขนมปัง PNB ที่มีชื่อเสียง และชีสย่างร้อน ๆ วิดีโอ Original Bibimbap ยังไปที่ Da Urang Dumplings บนถนนคยองกีจอน และ Oehalmeonisomssi Cafe ปิดท้ายวันที่ ตลาดกลางคืนนัมบู ทัวร์ของ Luke Martin ก็มีตลาดนัมบูและร้านเกี๊ยวเช่นกัน

ศาลเจ้าคยองกีจอน: ประวัติศาสตร์ระหว่างมื้ออาหาร

คยองกีจอน เป็นศาลเจ้าสมัยโชซอนที่อยู่ในพื้นที่หมู่บ้านฮันอก ทั้งพี่น้องชาวนิวซีแลนด์และ Steph กับ Pete ก็ไปเยี่ยมชม การเช่าชุดฮันบกเป็นส่วนหนึ่งของบรรยากาศหมู่บ้านฮันอก และในหลายวิดีโอจะเห็นผู้คนเดินเล่นในชุดดั้งเดิม

นอกเมืองจอนจู: เต็กกัลบีกุนซานและซุนแดกุกบับจินัน

ในวิดีโอมุกบัง (รายการกินอาหาร) ของเกาหลีวิดีโอหนึ่ง ผู้ทำคอนเทนต์สั่งเต็กกัลบีกุนซานมา 10 ที่ ซึ่งว่ากันว่าคนเดินทางจากทั่วประเทศมากิน ลองดูหากอยากเปรียบเทียบเวอร์ชันกุนซานกับจอนจู ที่จินัน Sigol Sundae เสิร์ฟซุนแดกุกบับ ซุปเลือดหมูใส่ข้าวแบบเกาหลี ร้านเปิดเพียงประมาณสามชั่วโมงต่อวัน จึงควรวางแผนเวลาไปให้ดี

เคล็ดลับการวางแผน

• หลายร้านอยู่แถวศาลเจ้าคยองกีจอน จึงเดินระหว่างร้านกับศาลเจ้าได้ ได้แก่ Hanguk Jip (ถนนออจิน) Da Urang Dumplings (ถนนคยองกีจอน) และร้านของกินข้างทางในวิดีโอของ Aaron และ Claire (29 ถนนออจิน)
• วิดีโอหลายเรื่องมีรูปแบบเดียวกัน: หมู่บ้านฮันอกและคยองกีจอนในตอนกลางวัน แล้วตลาดกลางคืนนัมบูในตอนเย็น
• บิบิมบับ เต็กกัลบี และฮันจองสิกล้วนเป็นมื้อที่อิ่มมาก ควรวางแผนวันละหนึ่งหรือสองมื้อ แล้วเติมด้วยของกินข้างทาง
• Sigol Sundae ในจินันเปิดเวลาสั้นมาก ควรตรวจสอบว่าเปิดอยู่ก่อนเดินทาง
• ราคาที่ระบุในวิดีโอเป็นราคาตอนถ่ายทำ