Gangwon-do verbindet Meeresfrüchte von der Ostsee-Küste (Ostmeer) mit einfacher, herzhafter Bergküche im Landesinneren. Die Provinz ist für Schneekrabbe und Hoe-Guksu (Nudeln mit rohem Fisch) aus Sokcho bekannt, außerdem für Chuncheon-Dakgalbi (scharf gebratenes Hähnchen), Gangneung-Chodang-Tofu und Makguksu. Dieser Führer fasst die Märkte und Restaurants zusammen, die in Fernsehsendungen und YouTube-Videos vorkommen, mit Schwerpunkt auf Sokcho und der Region Chuncheon.

Sokcho: Meeresfrüchte am Meer

Sokcho Tourist & Fishery Market

Fast jedes Video aus Sokcho macht hier Halt. Genannt werden vor allem Dakgangjeong (süß-knusprig frittiertes Hähnchen), Tintenfisch-Sundae (gefüllter Tintenfisch) und Schneekrabbe. In Huh Young-man's Food Travel (Folge 159) wird Schneekrabbe direkt an den Marktständen verkauft, das Beinfleisch lässt sich beim Essen leicht herauslösen. Ein anderer Reisevlogger fährt zunächst nach Goseong-gun, nördlich von Sokcho, und kehrt dann zurück, um den traditionellen Markt zu erkunden und zum ersten Mal Gangwon-Gerichte zu probieren, eine nützliche Vorschau darauf, was einen erwartet.

Hoe-Guksu mit den Nudeln unter dem Fisch

In Folge 18 von Paik Jong-wons Market Tour besucht er eine Nudelküche in Sokcho, in der der rohe Fisch nicht oben auf den Nudeln liegt, sondern sie bedeckt. Er warnt, dass die Fischportion so groß ist, dass man kaum bis zu den Nudeln durchkommt.

60 Jahre holzkohlegegrillter Fisch

In Huh Young-man's Food Travel (Folge 75) wird ein Restaurant in Sokcho vorgestellt, das seit 60 Jahren nur ein einziges Menü serviert: eine gemischte Platte mit neun Sorten Fisch, über Holzkohle gegrillt.

Sung Si-kyungs Tipp: Jeonwon Sikdang

In der Sendung Meogeul Tende von Sänger Sung Si-kyung wird das Jeonwon Sikdang in Sokcho besucht. Die Adresse laut Videobeschreibung lautet 15 Yeonggeumjeong-ro, Sokcho (Dongmyeong-dong 51).

Ein Einheimischer führt durch Sokcho

Im Video „Real Korean Food Tour – Sokcho Beach Town Guide“ erklärt eine Creatorin, die in Sokcho aufgewachsen ist, zwei Wege, von Seoul dorthin zu gelangen (unter anderem mit Bussen vom Gangnam Express Bus Terminal), und stellt Meeresfrüchte-Restaurants wie Daepori Hoetjip und Meoguri Hoetjip vor. Ein separater Vlog zeigt einen ruhigeren Tag mit Strand, Cafés, dem Zentralmarkt und Makgeolli-Brot.

Chuncheon-Dakgalbi und Nami-Insel

Folge 54 von Ttogan-jip sucht nach dem Dakgalbi-Lokal, das die Einwohner von Chuncheon einstimmig auf Platz eins setzen. Dabei kommen unterhaltsame Interviews mit Einheimischen vor, die auf ihr Dakgalbi stolz sind. Der Titel verweist außerdem darauf, dass auch der YouTuber Panibottle es gutheißt.

Wer zur Nami-Insel fährt, dem empfiehlt ein Video, zuerst beim Chuncheon Myeongmul Dakgalbi anzuhalten, wo auch Buchweizennudeln serviert werden. Die Adresse in der Beschreibung liegt in der Bukhangangbyeon-ro in Gapyeong-eup, Gapyeong-gun (Provinz Gyeonggi). Die Nami-Insel selbst ist für ihre von Bäumen gesäumten Wege bekannt.

Gangwon im Landesinneren: Hausmannskost

Huh Young-man's Food Travel (Folge 141) erkundet eine Tafel mit Bergkräutern (Sannamul) im Hochland von Gangwon und bringt Frühlingsaromen in ein Wintermahl. Weitere Restaurants im Landesinneren, die in den Videos vorkommen:

• Gohyang Boribap (Wonju): Ssambap-Set (Salat-Wrap), Schweinebauch
• Seonghwan Sikdang (Cheorwon): Tintenfisch-Mulhoe (kalte Suppe mit rohem Tintenfisch)
• Paroho Gukbap (Yanggu): Yukgaejang, Gukbap

Die BTS-Bushaltestelle, ein Fotomotiv aus einem BTS-Album, taucht ebenfalls als beliebter Ort für Erinnerungsfotos auf.

Planungstipps

• In Sokcho lassen sich Markt (Dakgangjeong, Tintenfisch-Sundae, Schneekrabbe) und ein Restaurant mit rohem Fisch oder den holzkohlegegrillten Fisch problemlos an einem Tag kombinieren. Die Hoe-Guksu-Portion gilt als sehr groß, daher am besten langsam essen.
• Ein Video verbindet eine Fahrt durch Goseong-gun, nördlich von Sokcho, mit einem Nachmittag auf dem Markt von Sokcho.
• Zur Anreise erklärt das Video eines Einheimischen, wie man mit dem Bus vom Gangnam Express Bus Terminal in Seoul fährt.
• Bei einem Tagesausflug zur Nami-Insel bietet sich ein Dakgalbi-Essen unterwegs an, zum Beispiel im Chuncheon Myeongmul Dakgalbi.
• Wer Gangneung einplant, passt die dortige Spezialität Chodang-Tofu und die Strände gut in eine Route entlang der Küste.