Gyeongnam: Meer, Nudeln und Kirschblüten

Gyeongnam im Südosten Koreas ist bekannt für die Südküste rund um Tongyeong und Geoje, für kalte Nudeln nach Jinju-Art und für die Kirschblüten in Jinhae im Frühling. Zu den regionalen Lieblingsgerichten gehören Jinju-Naengmyeon, Meeresfrüchte aus Tongyeong und Chungmu-Gimbap (kleine Reisrollen mit scharfen Beilagen) sowie Meeresfrüchte aus Geoje. Hier sind die Orte, die in Videos über die Region zu sehen waren.

Essen

Parkgunja Jinju Naengmyeon

Ein Lokal für kalte Nudeln nach Jinju-Art, eines der typischen Gerichte der Region. Es wurde im Video „Lunch at Parkgunja Jinju Naengmyeon“ vorgestellt. Ein guter Halt, wenn man herausfinden möchte, was die Jinju-Variante des Naengmyeon besonders macht.

Daldongne Sikdang (Hamyang)

Ein Restaurant in Hamyang, das auf geschmorte Kabeljaubäckchen (Daegu-Ppoljjim) spezialisiert ist. Es war in der koreanischen Sendung mit Koch Baek Jong-won „Nima, Please Go to That Market“ zu sehen (Folge 30, Hamyang), wo selbst Baek vom auffälligen Aussehen des Gerichts überrascht war.

Siraegi-Suppenlokal auf dem Seoho-Markt, Tongyeong

In diesem kleinen Lokal auf dem Seoho-Markt in Tongyeong gibt es ein Siraegi-Suppen-Set (Suppe aus getrockneten Rettichblättern mit Reis und Beilagen) für 6.000 Won. Es wurde in Heo Young-mans kulinarischer Reisesendung „Baekban Gihaeng“ vorgestellt, die das gute Preis-Leistungs-Verhältnis und die Beilagen nach Tongyeong-Art hervorhob. Ein einfaches, bodenständiges Essen, das gut zu einem Bummel über den Markt passt.

Sehenswürdigkeiten

Tempel Haeinsa

Ein Tempel, in dem Besucher an einem Templestay teilnehmen und einen Eindruck vom Klosterleben bekommen können. Das Video „Is Korea's Templestay Right for You? (Haeinsa Temple)“ zeigt, wie der Aufenthalt abläuft und für wen er sich eignet.

Kirschblütenfest in Jinhae

Das Frühlingsfest in Jinhae, berühmt für seine Kirschblüten. Zwei Videos widmen sich ihm: „Jinhae Cherry Blossom Festival: Tips, Tricks & Food“ und „Jinhae Cherry Blossom Festival: A Feast for the Eyes and Taste Buds“, mit praktischen Tipps und Festivalessen.

Routenplanung

Die Orte liegen über ganz Gyeongnam verteilt. Es ist daher sinnvoller, sie nach Gegenden zu bündeln, statt alles an einem Tag sehen zu wollen. Für eine Etappe an der Küste: das Siraegi-Suppen-Set auf dem Seoho-Markt in Tongyeong essen und danach weitere Meeresfrüchte in Tongyeong und Geoje entdecken oder Chungmu-Gimbap probieren. Für eine Etappe im Landesinneren lassen sich Parkgunja Jinju Naengmyeon, Daldongne Sikdang in Hamyang und ein Templestay im Haeinsa kombinieren – mit ausreichend Zeit. Das Fest in Jinhae findet nur während der Kirschblüte im Frühling statt. Wer es besuchen möchte, sollte die Reisedaten zuerst danach ausrichten.