Daegu – eine Stadt, die man am besten über das Essen entdeckt

In Korea ist Daegu für die „10 Geschmäcker von Daegu“ bekannt, eine Reihe typischer Regionalgerichte. Dazu gehören unter anderem Mungtigi (frisches rohes Rindfleisch), Makchang (gegrillte Rinder- oder Schweinedärme), Napjak Mandu (flache Teigtaschen), Jjimgalbi (scharf geschmorte Rinderrippchen) und Nureun Guksu (lokale Nudeln). Im Folgenden stellen wir drei Orte vor, die in Reisevideos und koreanischen Fernsehsendungen zu sehen waren.

Sehenswerte Orte

Seomun-Markt

Ein traditioneller Markt, auf dem man unkompliziert mehrere Spezialitäten aus Daegu an einem Ort probieren kann. Halten Sie Ausschau nach Napjak Mandu, dünnen, flachen Teigtaschen, und Nureun Guksu, einem lokalen Nudelgericht. Abends findet auf dem Markt außerdem ein Nachtmarkt statt. Der Markt war in der koreanischen Sendung „Welcome, First Time in Korea?“ zu sehen, in der sich Vilppu aus Finnland durch Napjak Mandu, Tteokbokki und Nudeln probierte, sowie im „Seomun Market Daegu Travel Vlog“.

Halmae Mukjip (Dalseo-gu, Daegu)

Ein kleiner Laden, der Buchweizengelee-Suppe (Memil Mukchae) und Eichelgelee-Suppe (Dotori Mukchae) serviert – dabei werden Geleestreifen in Brühe gereicht. Er war in Folge 10 (Daegu) von Baek Jong-wons Marktsendung zu sehen, in der er als Gelee-Laden vorgestellt wurde, der seit 56 Jahren ohne einen einzigen Tisch auskommt.

Wunschfelsen am Palgongsan (Sowon Bawi)

Ein Felsen am Berg Palgongsan, zu dem Besucher kommen, um sich etwas zu wünschen. Er bietet eine ruhige Pause zwischen den Essensstationen. Vilppus Daegu-Reise in Folge 173 von „Welcome, First Time in Korea?“ trägt den Titel „Bitte lass mich alle 10 Geschmäcker von Daegu essen“ – passend zum Gedanken eines Wunschbesuchs.

Routentipp

Da der Wunschfelsen auf einem Berg liegt, besucht man ihn am besten zuerst, solange es hell ist. Danach geht es zu Halmae Mukjip in Dalseo-gu für eine leichte Mahlzeit mit Gelee-Suppe, und zum Abschluss am Abend zum Seomun-Markt, wo Sie Napjak Mandu und Nudeln probieren und anschließend über den Nachtmarkt schlendern können. Prüfen Sie die einzelnen Orte vorab auf einer Karte und planen Sie zwischen den Stationen ausreichend Fahrzeit ein.